1人鍋!よしだ特製にんにくネギポン酢しゃぶしゃぶ!

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この世で一番うまい食べ物といえば焼き肉ですが、それと並ぶほど美味しいものがあります。

そう、しゃぶしゃぶです。私はしゃぶしゃぶが大好き過ぎて週1で食べているほどなんです。

でも、流石にここまで高頻度で食べているとポン酢の味にも飽きてくるんですよね。

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なので、ニンニクとか青ネギとか大葉などの薬味を駆使して、いつもと違ったしゃぶしゃぶを楽しみたいと思います。

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ポン酢はヤマサのマル生ポン酢って言う初めて見かけた商品を買ってきました。

開封後90日間も常温保存できるというスグレモノのポン酢なので冷蔵庫に入れる必要がなくてすごく便利でございます。

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しゃぶしゃぶと言っても、下味なしの水で茹でると美味しくないので、鍋キューブの鳥だし・うま塩を使いました。

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小分け梱包されているので1人で食べる楽しい夕飯にも持って来いです。

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しゃぶしゃぶと言いながら、結局はメンドイので具材をある程度投入してしまいます。

しゃぶしゃぶではなくて鍋な気もするけど、全部の具材を一回で入れるわけではないのでしゃぶしゃぶだと確信しています。

ちなみに、具材は白菜と赤ウインナー・豚肉です。赤ウインナーは食べてわかったんですが、ポン酢との相性は最悪で鍋料理ではなく弁当のおかずとして使うべきでした。

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で、ここからがいつもと違って、薬味たっぷりのポン酢でいただきたと思います。

ネギをたっぷり入れてニンニクもどっさり。そこに酸味の効いたポン酢。

確実に旨いはずです。

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世界で一番美味しい野菜であるネギを世界で一番旨い肉である豚肉でくるんで食べると・・・・

ニンニクの独特の風味が強烈にして、ネギのシャキシャキ感と適度なポン酢の酸味が素晴らしくマッチしています。

これは旨い!

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白菜をくるんでも美味しいし、ご飯のおかずとしても抜群の相性でした!

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あぁ、そういえば、もう一つの薬味である大葉は最悪でした。草っぽいというかなんというかポン酢に全くあいませんね。残念です。

象印 グリルなべ EP-LB10-XA ステンレス

ちなみになんですが、私は象印のグリル鍋という電気式のお鍋を使ってます。

ガス式とは違い、安全性とかに気をつける必要はありませんし、浅めの鍋なので焼き肉にも使えるんですよ。

焼き肉の場合は逆に壁があるおかげで油がはねなくていいし、ガスと違い煙も殆ど出ません。

欠点は一人用としては少し大きすぎることですかね。多分、3~4人で鍋をするのに調度良いサイズ感だと思う。

recolte Pot DUO(ポットデュオ) Esprit(エスプリ) オレンジ RPD-2(OR)

こういった小さいタイプもあるみたいなんですよね。ほしいなぁ・・・

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