失敗!鍋でごはんを炊いてみたが固すぎる

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炊飯器を持っているんですが、パワーの強いガスでご飯を炊いた方がうまいんじゃないか?という安直な考えで鍋でごはんを炊いてみることにしました。

失敗しても良いからやってみる

鍋でごはんを炊くのは難しそうですが、とりあえず適当にやっていきましょう。

失敗した捨てればいいだけです。

2合炊いてみよう

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初めてなので少量(2合)炊いていきます。

土鍋とかないんでティファールの鍋にコメ(きらら397)2合を投入。

水は同量

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ネットで調べると、水はコメと同量入ればいいみたい。多めの2.5杯くらい入れました。

漬け置きせずに炊く

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30分以上水につけておかないと炊いた時に芯が残るらしいんですが、腹が減りすぎてそんなに待ってられません。

無視して速攻で火にかけます。

強火で3分。

いい感じに沸騰

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沸騰してきたら、超弱火で12分。

今のところ、完璧な雰囲気です。

蒸らし20分

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火を止めて、蒸らします。

今回は20分放置。

完成

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蒸らしが終われば完成です。このように見た目は完全にごはん。完璧です。

ただ、ちょっと感触が・・・固い。木のヘラが入っていかない。

※プラのしゃもじ使うと溶けるらしいので木のヘラを使ってます。

嫌な予感はするものの食べる

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完全に固いですが、食べていきましょう。

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ダメ

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固すぎる

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固めではなく固てーーー

ぎりぎり食べられなくはないけど、消化不良で腹が痛くなる可能性がありそうな雰囲気

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失敗です。

味がどうのこうのと言う以前に食ったら病気になります。

申し訳ありませんが、全てゴミ箱に捨てました。

敗因

固すぎて失敗したわけですが敗因は何だったのでしょうか?

  1. 水が少なすぎた?
  2. 水に漬け置きせずに炊き始めた?

この二つでしょう。

雰囲気的には水が全く足りてない気がします。

水に漬けたところでって感じです。

まぁ、ちゃんと作れば上手く行きそうな気はしています。

でも、炊飯器を持っているなら無茶して鍋で炊く必要ないなぁ。

短時間でできるわけでもないし(1時間くらいかかる)、失敗のリスクも高い。

正直お勧めできませんね。

Youtubeでご飯の炊き方を見てみる

高級炊飯器が気になる方はこのYoutubeが役立つ

炊飯器を使ってふざけているオモシロYoutube

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