【レシピ】簡単で美味しい「四日市とんてき」を作ってみた!

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夕飯に三重県四日市のB級グルメ「とんてき」を作ってみました。焼いてタレを絡めるだけで作れるので凄く簡単なのでオススメ。

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とんてきの材料

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  • 豚ロース(厚切り)2枚
  • 塩胡椒
  • 特製ダレ
  • ネギ
  • 千切りキャベツ

特製ダレは

  • ウスターソース 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ニンニクすり下ろし 2cmくらい
  • ケチャップ 大さじ2

本当はニンニクのかけらを使うんだけど面倒だからすり下ろしのチューブで代用です。

焼いてタレに絡めるだけ

作り方は凄く簡単です。

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まずは豚肉に塩胡椒で下味を付けます。

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中火くらいで両面をこんがり焼きます。この時点では内部まで完全に火が通ってなくてもOK。

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食べやすい大きさにカットして、特製ダレを投入します。香ばしさを出すために、強火で1分ぐらいグツグツと煮ました。

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お皿に盛り付けて完成。僕はネギが大好物だから、とんてきの上にタップリとのせました。

甘くて旨い!ご飯との相性も抜群だ!

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見た目的に絶対旨いことは確定している。タレもケチャップとウスターソースベースだから不味いわけがない。

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食べてみると、ネギが良いアクセントになっていてすごく旨い。

豚肉なのでしっかりとしたかみ応えがあって満足感高め。甘酸っぱいタレがいい。

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ご飯との相性も当然抜群に良い。箸が止まりませんでした。

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千切りキャベツもタレに絡めれば最高に旨かったです。

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