山岡家の期間限定「とんこつ塩麹ラーメン」食べてきたよ!味は微妙だったけどね

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朝ラーをするために朝5時にいつもの山岡家に行ってきました。

今日は前々から気になっていた期間限定「とんこつ塩麹ラーメン」を食べるのが目的です。

山岡家の期間限定ラーメンはあんまり美味しくない事が多いんだけど、1度は食べておきたいんですよね。

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着いた直後は真っ暗でしたが、だんだん日が昇って明るくなってきました。

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朝日が綺麗。

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味濃いめで「とんこつ塩麹ラーメン」を発注!具が豪華!

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早速、「とんこつ塩麹ラーメン」を注文。

山岡家の塩ラーメンは油っこさに味が負けることがあるから味濃いめにしました。

出てきたラーメンは普通の山岡家ラーメンとはちょっと違ったトッピング。

  • 糸唐辛子
  • チャーシュー1枚
  • 塩麹
  • 輪切りネギ
  • もやし
  • 半熟玉子1個
  • ノリ1枚

ノリが1枚なのは少しさみしいなぁ。僕、あのノリをご飯に巻いて食べるの好きだから3枚欲しかった・・・。

でも、普通に比べたらかなり豪華で食べごたえがありそう。

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チャーシューの上に乗っているのが塩麹です。赤いのは糸唐辛子ね。

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もやしたっぷり

追加でトッピングしたネギはいらなかったかも

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こんなに具がのっているなんて思わなかったからネギをトッピングで注文してしまいました。

ネギが別皿で提供されたのは初めてかも。もともとトッピングが多いからかな?

正直いらなかったかも。

ゴメンナサイ。僕これ嫌いです

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肝心のお味はと言うと・・・ゴメンナサイ。僕これ好きじゃない。微妙だわ。

塩麹の味なのか甘くてクドい。ちょっと気持ち悪いかも。

はっきりいうと、マズイです。ゴメンナサイ。

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僕が通っている山岡家は油の量がいつも少なめなんですが、それでもスープがドロッとしていて油っこさを強く感じました。

麺も山岡家のスタンダードな太麺とは違うものが使われていて、少し細くて平麺なんだよね。

あの独特のプリプリ感があまりなくて・・・僕はいつもの麺のが良かったと感じました。

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だけど、トッピングの卵は美味しかった。特に味がついているわけではないけど半熟感がいいです。

今日の卵は少し固めの茹で加減かな。もう少し半熟感が強いときもあるんだよね。

味を変えるために調味料加えるも・・・

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味を変えるために「豆板醤?」と「にんにく」を投入。

残念ながら大して味は改善せず・・・というか余計まずくなったかも。餃子のタレを入れて醤油ラーメンぽくしてみたりもしたけど、やっぱり駄目でした。

う~ん。山岡家の期間限定商品は曲者だな。特に塩系にたいてい外れな気がする。プレミアム塩とんこつも美味しくなかったしね。

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