ラーメン山岡家で初めて「味噌つけ麺」を食べたが普通の味噌ラーメンのが僕は好き

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最近、ラーメン山岡家ばかりに行ってますが、今日の夕飯も山岡家でした。どうしても食べたくなる中毒性があるんだよな。

で、今回頼んだのは味噌つけ麺です。以前、醤油つけ麺は食べたんですが酸っぱくてイマイチだったのですが、味噌ならうまいんじゃないかと思って頼んでみたわけです。

味調整は普通、ネギをトッピングしました。

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写真と違いすぎないか?

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まず、第一印象。

「写真と違いすぎだろ」

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特にスープが写真と違う。写真では具材がきれいに並んでいて美味しそうだったんですが、現物は具が沈んでいて正直見た目はまずそうだよな。

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ちゃんと具材は入ってはいるんだけど・・・なんだかなぁと思った。

麺がぷりぷり、スープは酸味アリ

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麺をスープに漬けて食べてみると、やっぱり基本的な味は山岡家の味噌ラーメンと似てますね。

独特の脂っこい濃厚スープが旨い。麺はいつもの極太麺で冷水で洗ってあるためかプルプルしていて触感は最高!

でも、ちょっとスープに変な酸味がありました。これは醤油つけ麺の時にも感じた酸味なんですが、調べてみるとつけ麺のスープにはお酢が入っているみたいです。

この独特な酸味が嫌いでお酢なしで注文する人もいるようです。

僕もちょっとこの酸味は好きではないかなと思いました。

次回は酢抜きで頼んでみるかな。

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ちなみにトッピングしたネギは凄くたっぷりで嬉しかったです。シャキシャキしていて、麺と食べると凄く旨かった。。。

やっぱり、普通のラーメンのが旨い!

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半分ぐらい食べたら、いちいちつけて食べるのが面倒になってきて、全部スープに入れてラーメンにして食べてしまいました。

でも、麺が冷たいからスープが冷めてしまって・・・。

つけ麺は変な酸味もあるし、スープも冷めてしまうから、僕はやっぱり山岡家は普通の味噌ラーメンのが好き。次回は辛味噌を久しぶりに食べたいなぁと思ってる。

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