マクドナルドのチーズバーガーと月見バーガーを自作してみた

マイン

元マクドナルド店員のヨシダです。そのバイト知識を生かして、マクドナルドのチーズバーガーと月見バーガーを家で再現してみることにしました。

ちなみに、コストが3000円くらいかかっていますので真似しないことをお勧めします。

作るもの

今回は

  • チーズバーガー
  • 月見バーガー
  • マックフライポテト
  • チキンマックナゲット マスタードソース

の5つを作ります。

本当はチーズバーガーのみを作る予定だったんだけど、スーパーに材料を買いに行ったら欲が出て・・・

マック再現に挑戦していきましょう

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主な具材はこんな感じです。

月見バーガー用の卵

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フライパンで焼くと、薄く広がってしまうので、油を塗った皿に入れてレンジでチンすることにしました。

爆発するので、箸で黄身をつぶしておきます。

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経験上、潰しても爆発するので、ラップでガードします。

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レンジで2分間加熱しました。

途中で凄い爆発音がしましたが、気にしません。

ラップがしてあるのでレンジは汚れませんので。

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右下部分が爆発したようですね。

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油を塗ってあるので、綺麗に取り外せます。

月見バーガー用のベーコン

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市販の普通のベーコン。ペラペラ。

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フライパンでカリカリに焼きます。

ハンバーグ作り

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マクドナルドは牛肉100%ですが、そんな高級なものスーパーに売っていません。

牛と豚の合挽きを使う事にします。

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手を汚したくないので、お玉で練り練り。

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隠し味にマヨネーズを入れてみました。

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良く練ります。繋ぎ的なものは入れません。

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後は適当に形を整えて焼くだけです。

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卵とかパン粉とか入れてないから、ボロボロになってしまいました。

失敗ですが、このまま気にせず進めます。

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マックのバーガーには玉ねぎが入っているので、冷凍玉ねぎをフライパンで炒めておきました。

肉の汁を吸っていい感じ。

バンズ

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少し潰してオーブントースターで焼き上げます。

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焼きあがったら皿の上に載せておきます。

積み上げる

具材はそろったのでサンドしていきましょうか。。。

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マスタード塗って

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ケチャップを塗り、玉ねぎをのせます。

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チーズバーガーの方は肉をのせて、チーズを振りかければ完成。

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月見バーガーはベーコン、卵、肉をのせて完成です。

付け合わせのポテトとナゲット

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スーパーで売っていた冷凍ポテトと冷蔵ナゲットを使います。

さすがに、ここまで自作する気は置きませんでした。

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少量の油でこんがり揚げます。

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ケチャップとマスタードを添えれば完成です。

食べてみましょう

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見た目はそこそこ、いい感じに出来上がりました。

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まずはチーズバーガーから、かぶり。

うーん。バンズが美味しくない。パサパサです。

ハンバーグも焼き過ぎたのかパサパサ。

食べられなくはないけど、ジューシー感のないバーガーです。

チーズも溶けてないし・・・。

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次は月見バーガー。

こっちは卵が入った分マイルドになって結構いける。

だけど、塩味が少なくて薄味です。

そういえば、肉に味付けてなかったけ?

旨いとは言えないけど、まぁ食べられるレベルです。

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ポテトは・・・サクサクだけど美味しくないね。

香ばしいすぎる。

マックみたいな、塩味しかしないポテトの方が旨いね。

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ナゲットも同様です。

香ばしい風味が強すぎます。

それに、マスタードソースが美味しくない。

甘すぎてナゲットに合いません。

マックのソースの旨さに改めて気が付きます。

まとめ

マクドナルドのチーズバーガーと月見バーガー、ポテト、ナゲットの再現に挑戦しましたが撃沈。

圧倒的にマックの方が旨いです。

やっぱり、大企業が高い金をかけて研究して作り上げた素晴らしい商品には勝てないようです。

それに、コストも3000円以上かかっており、自作するメリットは0ですね。

作るのも面倒だったので二度としません。

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コメント

  1. くるみ より:

    ハンバーガーのバンズはどこで買えますか?