安くて超旨い!コストコの「USAビーフ 肩ロース ステーキ」

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コストコにいろいろあるデカ食品の中でも人気の高いのが牛肉だと思います。いろいろな部位やサイズのアメリカ産牛肉が売られているんですが、どれも普通のスーパーには売ってないほど巨大。

特にステーキは信じられないほど分厚く切られていて凄く旨そうなんだよね。値段が高いから中々手が出せないんですが、今回は思い切って3595円もする「USAビーフ肩ロースステーキ」を買っちゃいました。

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100g 399円

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100gあたり399円。1枚あたり900円なのでスーパーで買うよりは安いよね、絶対に。そもそも、こんな分厚いステーキは普通のスーパーマーケットには売っていない。

グレードはチョイス

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アメリカ牛肉のグレード表記はチョイス。プライム・セレクト・チョイス・・・・・と続くので、グレード的には下位なんですかね。よくわからん。

食べきれないので冷凍保管

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おおよそ、1kg4枚切りなので、1枚あたり250gとボリューミーなので1食あたり1枚でOK。

なので、食べきれない分はジップロックの中サイズにぶち込んで冷凍保管することにしました。

調理開始だ!

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ステーキなんてフライパンで焼けば良いだけなので超簡単だよ。

塩こしょうで下味を十分付ける。これ重要。

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これくらい分厚いと食べ応えがあって絶対に旨い、はず。

焼く前に暖房が入った部屋に1時間くらい放置して常温に戻しておきました。

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ガンガンに熱したフライパンにステーキ肉をぶち込む。入りきらなかったので先端が曲がったのはご愛敬。

食洗機で洗いやすいように小さいフライパンしか持ってないんですよね。

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両面をこんがりと焼けば美味しそうなステーキ完成。

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切ってみるとレア度が少し高すぎる。個人的には中まで火が通っている方が好き。

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もう少し火を通した方が好みなので、追い焼き実施。

ステーキソースを買い忘れたので、醤油とだし醤油で味付けしました。

予想以上に柔らかく、旨すぎるわ!

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付け合わせのもやし炒めとインスタント豚汁、インスタントご飯を用意すれば、ステーキ定食の完成です。

↓こんなのを定期的に買ってます。

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肉汁がわき出すこの外観。尋常じゃないくらい旨そうなんだが。。。

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分厚くて食べ応えがありそう。食べなくても旨いのが分かる。

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1つ肉をご飯にのせてパクり。

いやぁ~これは旨い!アメリカ産で肩ロースなので固いイメージが合ったんですが、全然そんなことない。凄く柔らかい。

和牛の様な霜降り感はないんですが、赤身が大好きな私としてはサッパリしていて国産より断然旨いと思いました。

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もやしと一緒に食べても旨かったです。

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